Governança alimentar e segurança alimentar em pequenos municípios brasileiros: contribuições a partir do Pacto de Política Alimentar Urbana de Milão

Autores

DOI:

https://doi.org/10.5380/dma.v68i.96698

Palavras-chave:

políticas alimentares, segurança alimentar e nutricional, cadeias alternativas de abastecimento alimentar, saúde

Resumo

Nessa pesquisa buscamos identificar como o abastecimento e a segurança alimentar e nutricional são contemplados nas políticas públicas dos municípios. A metodologia utilizada foi qualitativa, e a coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas semiestruturadas, cujo roteiro foi baseado no relatório sobre o Pacto de Política Alimentar Urbana de Milão e na literatura sobre segurança alimentar e nutricional e cadeias alternativas de abastecimento alimentar. Foram analisadas prefeituras da microrregião de Erechim, no Norte do Rio Grande do Sul, Brasil (Getúlio Vargas, Estação, Itatiba do Sul e Erval Grande). Os resultados mostram que as políticas alimentares urbanas foram desenvolvidas prioritariamente nas escolas e não houve ações destinadas a toda a população dos municípios. Não foram encontradas políticas municipais incisivas e coordenadas em prol da segurança alimentar e nutricional da população, especialmente a rural. A responsabilidade pela produção de alimentos permanece exclusivamente com a população rural, mesmo com seu esvaziamento e envelhecimento. O estudo contribui para o debate sobre governança alimentar ao evidenciar os limites e as possibilidades de territorialização de referenciais globais de políticas alimentares urbanas em pequenos municípios marcados pela interdependência rural-urbana.

Biografia do Autor

Amélia Borges dos Santos Peruzzolo, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus Sertão (IFRS – Campus Sertão)

Bacharel em Agronegócio pelo IFRS Campus Sertão

Raquel Breitenbach, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Sertão (IFRS - Campus Sertão)

Educadora, extensionista e pesquisadora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Sertão, especialmente na área de Gestão Rural, Agronegócio e Políticas Agrícolas. Alicerçando minha trajetória acadêmica, conquistei o Bacharelado em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (2005), além da Licenciatura na mesma área pela Universidade Federal de Santa Maria (2011). Obtive também o Mestrado (2008) e Doutorado (2012), concentrando-me na pesquisa em Dinâmicas Econômicas e Organizacionais na Agricultura, ambas titulações obtidas no Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural da Universidade Federal de Santa Maria.Atualmente exerço a função de líder no Grupo de Estudos Referentes ao Agronegócio (GERAR). Minha vivência profissional concentra-se no desenvolvimento, administração rural e agroindustrial, destacando-me em áreas cruciais como sucessão familiar, gestão rural e agroindustrial, desenvolvimento rural, cadeia produtiva do leite, custos de transação e estruturas de governança.Na busca incessante pelo aprimoramento e contribuição para o avanço do conhecimento, permaneço engajada em atividades que enriquecem meu repertório profissional e acadêmico. Sou apaixonada por impulsionar a prosperidade no campo e tenho o firme propósito de continuar desempenhando um papel vital no desenvolvimento sustentável do setor agropecuário.

Janaína Bralk Brandão, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) / Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)

Engenheira Agrônoma, Mestre e Doutora em Extensão Rural pela Universidade Federal de Santa Maria (2002; 2005; 2011). Graduada em Formação de Professores para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria (2011). Pós Doutorado na Universidade de Oviedo/Espanha (2022). Professora Associada III na Universidade Federal de Santa Maria (Departamento de Educação Agrícola e Extensão Rural) e professora do quadro permanente do Programa de Pós Graduação em Extensão Rural. Em exercício provisório na UFRGS, Departamento de Horticultura e Silvicultura. Coordenadora do Curso de Agronomia da UFSM (2022-2023). Vice Presidente Sul da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (2019-2021 e 2021-2023). Coordenadora do Acordo de Cooperação Internacional UFSM e University of Florida/Estados Unidos. Foi professora Visitante na Universidade de Oviedo/Espanha (PVE-US-CapesPrint) 2021-2022.Realizou Missão Internacional na Universidade da Florida em 2023 pelo Capes prInt. Líder do Grupo Interdisciplinar de Pesquisas Agroalimentares Georreferenciadas (GIPAG).

 

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Publicado

2026-08-25

Como Citar

Peruzzolo, A. B. dos S., Breitenbach, R., & Brandão, J. B. (2026). Governança alimentar e segurança alimentar em pequenos municípios brasileiros: contribuições a partir do Pacto de Política Alimentar Urbana de Milão. Desenvolvimento E Meio Ambiente, 68, 212–238. https://doi.org/10.5380/dma.v68i.96698

Edição

v. 68 (2026)

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2026 Amélia Borges dos Santos Peruzzolo, Raquel Breitenbach, Janaína Bralk Brandão

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