Artigos

• CRIOCONCENTRAÇÃO - VINHO TINTO

  CRISTINA L. B. MONTEIRO, MARIA LUCIA MASSON

  • PDF

  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v3i1.15183

• TECNOLOGIA DO CAFÉ (II)

  MARIA LUCIA MASSON, PAULO SERGIO GROWOSKI FONTOURA, CARLOS RICARDO SOCCOL, ELOIZE CRISTINA VASSÃO, ITAMIR VENTURA, LUNA IDÁLIA PINHEIRO, MARIA ELI DE MATOS

  • PDF

  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v3i1.15184

• "CRIAÇÃO CASEIRA DE CODORNAS"

  LIGIA TEREZINHA KRASINSKI

  • PDF

  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v3i1.15186

• ESTUDO DO PROCESSAMENTO E ESTABILIDADE DE COCO RALADO

  EVÂNIA ALTINA MENDONÇA TEIXEIRA, GERALDO ARRAES MAIA, LUCIANO FLÁVIO FROTA DE HOLANDA, GERALDO SÉRGIO FRANCELINO DE OLIVEIRA, JOSÉ CALS GASPAR JUNIOR, RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO

  • PDF

  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v3i1.15188

• PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COM SOJA

  RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS

  • PDF

  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v3i1.15191