Artigos

• ATIVIDADE BACTERICIDA DE PURIFICADORES DE ÁGUA DE USO DOMÉSTICO

  EDLEIDE MARIA FREITAS PIRES, CARLOS PIRES DE FREITAS

  • PDF

• ESTUDO DE MÉTODOS SEMI-QUANTITATIVOS PARA A DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE PESTICIDAS

  CHRISTINA MARIA QUEIROZ DE JESUS MORAIS, ORLANDO MARINO GADRAS DE MORAES, WALDEMAR FERREIRA DE ALMEIDA

  • PDF

• INFLUÊNCIA DA FERVURA DOMÉSTICA NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE LEITES PASTEURIZADOS "TIPO C", COMERCIALIZADOS EM BLUMENAU

  LORENA BENATHAR BALLOD, ADRIANA BRAMORSKI

  • PDF

• AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UM SECADOR SOLAR RÚSTICO EM RELAÇÃO AS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DA TILÁPIA DO NILO (Saratherodon niloticus) SALGADA E SECA

  SUZANA CLÁUDIA SILVEIRA MARTINS, MARIA OLINDA PINHO DE PAIVA TIMBÓ, MARIA DA CONCEIÇÃO DO NASCIMENTO MONTEIRO, ELIANA COSTA SOARES, DIANA JEREISSATI HILUY

  • PDF

• PÃO SEM TRIGO

  CLÁUDIO ERNANI MENDES DA SILVA, ANA CRISTINA QUIXABEIRA ROSA E SILVA, NÉLSON ANTONIO SERON RIOS, MARIA DE FÁTIMA FONSECA

  • PDF

• AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO CALDO DE CANA (GARAPA) NA CIDADE DE CURITIBA

  CARLOS R. SOCCOL, ALCEU SCHWAB, CARMEM E. KATAOKA

  • PDF

• ESTUDO DAS MODIFICAÇÕES QUE OCORREM NO LEITE PASTEURIZADO CONGELADO, DURANTE O ARMAZENAMENTO

  HONÓRIO DOMINGOS BENEDET

  • PDF