A sustentabilidade em meios de hospedagem: enfoque na materialidade dos serviços

Autores

  • Yuli Della Volpi Universidade de São Paulo (USP)
  • Sônia Regina Paulino Universidade de São Paulo (USP)

DOI:

https://doi.org/10.5380/dma.v52i0.59993

Palavras-chave:

turismo sustentável, aspectos ambientais, serviço, ciclo de vida

Resumo

Ao mesmo tempo em que o turismo é reconhecido como atividade causadora de danos ao meio ambiente, a imaterialidade permanece aceita como característica dos serviços em geral, e, portanto, também dos serviços turísticos. O artigo tem como objetivo discutir, à luz de novas abordagens que questionam o entendimento convencional dos serviços, a materialidade dos serviços de hospedagem. Para alcance desse objetivo, é realizada uma pesquisa exploratória. Os dados foram coletados a partir de revisão da literatura sobre desempenho ambiental de meios de hospedagem e sistematizados com base na aplicação do conceito de ciclo de vida (para descrever entradas e saídas associadas aos aspectos ambientais do produto fornecido pelos meios de hospedagem). A estrutura analítica do triângulo dos serviços foi ampliada e utilizada para abordar as fontes de materialidade do serviço. Avançar no entendimento da materialidade dos serviços de hospedagem constitui questão central para o turismo sustentável. Foram identificadas diferentes entradas (energia elétrica, água, alimentos e bebidas, produtos de limpeza, produtos de higiene pessoal, produtos químicos, combustíveis fósseis e outros produtos) e saídas (resíduos orgânicos e inorgânicos, efluentes, emissões atmosféricas, ruídos e odores) associadas às fontes de materialidade dos serviços. Tais entradas e saídas estão fundamentadas no conteúdo material dos serviços de hospedagem, que se manifesta nos sistemas materiais operados (instalações e equipamentos) e nos bens utilizados.

Downloads

Publicado

2019-12-30

Como Citar

Della Volpi, Y., & Paulino, S. R. (2019). A sustentabilidade em meios de hospedagem: enfoque na materialidade dos serviços. Desenvolvimento E Meio Ambiente, 52. https://doi.org/10.5380/dma.v52i0.59993

Edição

v. 52 (2019)

Seção

Artigos

Licença

Os Direitos Autorais sobre trabalhos publicados nesta revista são do autor, com direitos de primeira publicação para a revista. O conteúdo dos trabalhos publicados é de inteira responsabilidade dos autores. A DMA é um periódico de acesso aberto (open access), e adota a licença Creative Commons Atribuição 4.0 Não Adaptada (CC-BY), desde janeiro de 2023. Portanto, ao serem publicados por esta Revista, os artigos são de livre uso para compartilhar (copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato para qualquer fim, mesmo que comercial) e adaptar (remixar, transformar, e criar a partir do material para qualquer fim, mesmo que comercial). É preciso dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas.

Os conteúdos publicados pela DMA do v. 53 de 2020 ao v. 60 de 2022 são protegidos pela licença Creative Commons Atribuição – Não Comercial – Sem Derivações 4.0 Internacional.

A DMA é uma revista de acesso aberto desde a sua criação, entretanto, do v.1 de 2000 ao v. 52 de 2019, o periódico não adotava uma licença Creative Commons e, portanto, o tipo de licença não é indicado na página inicial dos artigos.