Artigos

• PROJETO DE UM REATOR DE FLUXO TUBILAR CÁLCULO EM PROGRAMAÇÃO BASIC

  BENEDITO INÁCIO DA SILVEIRA

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  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v2i1.15211

• ANÁLISE SENSORIAL - SELEÇÃO E TREINAMENTO DE EQUIPES DE DEGUSTADORES

  CRISTINA LEISE BASTOS MONTEIRO

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  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v2i1.15213

• OBTENÇÃO DAS CONDIÇÕES IDEAIS PARA A EXTRAÇÃO DA PROTEÍNA DO FARELO DE TRIGO

  NINA WASZCZYNSKYJ

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  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v2i1.15214

• PROJETO UNIDADE SUCO PASTEURIZADO DE MAÇA (1)

  CARLOS RICARDO SOCCOL, ITAMIR VENTURA, JORGE GRUHN SCHULZ, MARIA LUCIA MASSON, PAULO S. G. FONTOURA

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  DOI: https://doi.org/10.5380/cep.v2i1.15215