v. 12 n. 1 (2011)

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DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1
Publicado: 30-06-2011

Pré-textuais

  • Pré-textuais

    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.27214

Editorial

  • Hanke

    Sofia Joana Terleci Hanke
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.27219

Artigos

  • DIAGNOSE MICROSCÓPICA FOLIAR E CAULINAR DE Podocarpus lambertii KLOTZSCH EX ENDL., PODOCARPACEAE

    M. R. Duarte, A. L. Matos, D. C. Souza
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.27222

  • CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO ALELOPÁTICO DE ÁGUA RECUPERADA DE [Chamomilla recutita (L.) RAUSCHERT]

    Luciana M. dos Santos, Rafaele C. V. Sens, Josiane F. G. Dias, Aurélio V. Borsato, Obdulio G. Miguel, Marilis D. Miguel.
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.27230

  • ANÁLISE SENSORIAL DE Salvia officinalis L.

    Alice Freitas da Silva, Élide Pereira dos Santos, Patrica Teixeira Padilha da Silva Penteado
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.21648

  • PROPRIEDADES FITOTERÁPICAS DA ROMÃ (Punica granatum L.)

    Cláudia Helena Degaspari, Ana Paula Chaves Dutra
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.27237

  • DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SAL EM SALGADINHOS DE MILHO E POSSÍVEIS CONSEQUÊNCIAS NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL

    M. B. Fedalto, J. Oliveira, N. C. F. Stofella, M. E. Balbi
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.27246

Revisão

  • CARACTERÍSTICAS E SEGURANÇA DO GLUTAMATO MONOSSÓDICO COMO ADITIVO ALIMENTAR: ARTIGO DE REVISÃO

    Paulo Roberto do Rêgo Monteiro Carvalho, Vinícus José Bolognesi, Sandra Mara Woranovicz Barreira, Carlos Eduardo Rocha Garcia
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.22025

  • PERCEPÇÃO DE SABOR: UMA REVISÃO

    Giovana c. Strapasson, Ana C. M. Lopez, Tenille Basso, Daniele f. Santos, R. A. Mulinari, Grace M. F. C. Wille, Sandra W. Barreira
    DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v12i1.27247