Pilot GHG inventory in a craft beer manufacturing company: a case study

Authors

DOI:

https://doi.org/10.5380/ef.v1i39.100319

Keywords:

Greenhouse effect, Emissions, Warming

Abstract

Os gases de efeito estufa (GEE) contribuem para o aquecimento global ao reter radiação térmica emitida pela Terra. Principais GEE incluem CO2 (dióxido de carbono), metano, óxido nitroso e os gases fluorados. Emissões de GEE são classificadas em três escopos pelo GHG Protocol: diretas (queima de combustível), indiretas (consumo de energia elétrica) e outras indiretas (transporte, produção de insumos, destinação de resíduos). Um inventário de GEE em uma empresa de bebidas artesanais em Belém-PA identificou que a maior fonte de emissão está nas emissões diretas, devido ao uso de carros a diesel, produção de cerveja artesanal e gás refrigerante. Foi proposto um Plano de Ações para mitigar essas emissões, com ações práticas, responsáveis e prazos definidos.

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Author Biographies

SIMONE DE AVIZ CARDOSO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ, Belém-PA/FACULDADE DE BIOTECNOLOGIA

POSSUI GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ EM 2004, E MESTRADO EM ENGENHARIA QUÍMICA PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ EM 2007 NO PPEQ (PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA) E DOUTORADO EM ENGENHARIA DE RECURSOS NATURAIS PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ EM 2010 NO PRODERNA (PROGRAMA DE DOUTORADO EM ENGENHARIA DE RECURSOS NATURAIS DA AMAZÔNIA). ATUALMENTE, É PROFESSORA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ LOTADA NA FACULDADE DE BIOTECNOLOGIA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DESDE 2011. ATUALMENTE, DESENVOLVE TRABALHOS NA ÁREA DE BIOGÁS, MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE BIOPROCESSOS, TRATAMENTO DE RESÍDUOS E MEIO AMBIENTE. E TAMBÉM ATUA DESENVOLVENDO E COORDENANDO PROJETOS DE EXFENSAO AMBIENTAL E EDUCACIONAL.

Isis Silva de Oliveira, FEDERAL UNIVERSITY OF PARÁ

Graduanda do Curso de Engenharia de Bioprocessos da Universidade Federal do Pará (UFPA) campus Belém, no Estado do Pará

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Published

2026-09-29

How to Cite

CARDOSO, S. D. A., & de Oliveira, I. S. (2026). Pilot GHG inventory in a craft beer manufacturing company: a case study. Extensão Em Foco, 1(39), 44–57. https://doi.org/10.5380/ef.v1i39.100319

Issue

Vol. 1 No. 39 (2026): Ago-Dez/26

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