Experiência do Nutricionista na Saúde Pública: Um relato discente do estágio supervisionado

Abstract

A criação do Sistema Único de Saúde (SUS) ampliou a promoção da saúde no Brasil. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) destaca-se a atuação na segurança alimentar e no controle de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). O estágio em saúde pública permite ao nutricionista aplicar conhecimentos e contribuir para a alimentação saudável. Com isto, o objetivo deste estudo foi analisar os atendimentos nutricionais realizados durante o estágio supervisionado em Saúde Pública, identificando as principais estratégias utilizadas no ensino-aprendizagem dos acadêmicos de Nutrição da Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). A pesquisa foi conduzida por um relato de experiência, analisando os atendimentos realizados e as competências adquiridas pelos acadêmicos. Os resultados demonstraram a diversidade dos atendimentos nutricionais prestados no SUS, abrangendo casos como emagrecimento, hipertrofia, diabetes, obesidade e atendimentos pediátricos. Além disso, o uso de ferramentas tecnológicas, como o sistema Web Diet, contribuiu para a realização das consultas, facilitando o planejamento alimentar e o acompanhamento dos pacientes. Concluiu-se que o estágio proporcionou um aprendizado significativo, reforçando a importância do nutricionista na promoção da saúde e no combate às DCNT. A experiência prática contribuiu para a formação dos acadêmicos, permitindo o desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais essenciais para a atuação profissional.