ALIMENTOS QUE SON FUENTES DE HIERRO Y VITAMINA C CONSUMIDOS ENTRE LACTENTES DE LA ATENCIÓN BÁSICA A LA SALUD

Autores/as

  • Luana Lemos Leão Faculdade de Saúde Ibituruna -FASI
  • Barbara Andrade Antunes Faculdade de Saúde Ibituruna -FASI
  • Carolina Amaral Oliveira Universidade Estadual de Montes Claros
  • Maria Fernanda Santos Figueiredo Brito Universidade Estadual de Montes Claros Faculdades Integradas Pitágoras de Montes Claros
  • Lucinéia de Pinho Faculdades de Saúde Ibituruna Universidade Estadual de Montes Claros Faculdades Integradas Pitágoras de Montes Claros

DOI:

https://doi.org/10.5380/ce.v23i2.51908

Palabras clave:

Anemia ferropriva, Consumo alimentar, Atención básica a la salud, lactente.

Resumen

Objetivo: evaluar el consumo de alimentos que son fuentes de hierro y vitamina C entre niños de 0 a 24 meses. Métodos: estudio
transversal realizado con 357 niños durante campaña de vacunación en noviembre de 2014 en Montes Claros, MG. Se evaluó el consumo de
alimentos ricos en hierro y vitamina C por medio de cuestionario de frecuencia alimentar. Se realizó análisis descriptivo simple. Resultados: se
verificó amamantamiento en 140 (93%) niños con menos de seis meses. En la alimentación complementar entre los alimentos ricos en hierro, el
consumo de carne cocida/molida fue frecuente en 80 (38,2%) y de vísceras fue bajo o inexistente en 147 (70,6%). Todos los niños consumían frijol
de forma moderada o frecuente. El consumo a menudo de naranja fue apuntado en 74 (35,5%). Conclusión: el consumo de alimentos ricos en hierro
y vitamina C de los niños en la Atención Básica a la Salud tiene baja frecuencia y presenta riesgo para anemia ferropriva.

Biografía del autor/a

Maria Fernanda Santos Figueiredo Brito, Universidade Estadual de Montes Claros Faculdades Integradas Pitágoras de Montes Claros

Programa de Pós-Graduação em Cuidado Primário em Saúde

Lucinéia de Pinho, Faculdades de Saúde Ibituruna Universidade Estadual de Montes Claros Faculdades Integradas Pitágoras de Montes Claros

Programa de Pós-Graduação em Cuidado Primário em Saúde

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Publicado

2018-07-05

Cómo citar

Leão, L. L., Antunes, B. A., Oliveira, C. A., Brito, M. F. S. F., & de Pinho, L. (2018). ALIMENTOS QUE SON FUENTES DE HIERRO Y VITAMINA C CONSUMIDOS ENTRE LACTENTES DE LA ATENCIÓN BÁSICA A LA SALUD. Cogitare Enfermagem, 23(2). https://doi.org/10.5380/ce.v23i2.51908

Número

Vol. 23 Núm. 2 (2018)

Sección

ARTÍCULO ORIGINAL

Licencia


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