Open Journal Systems

ESTUDIO DE INTERVENCIÓN CON ESCOLARES MEDIANTE EL JUEGO DE CARTAS "EL ENIGMA DE LA PIRÁMIDE" SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Celia Maria Ribeiro de Vasconcelos, Eliane Maria Ribeiro de Vasconcelos, Vânia Pinheiro Ramos, Ana Lucia Ribeiro de Vasconcelos, Maria Cristina Falcão Raposo, Jefferson Wildes da Silva Moura, Raimundo Valmir de Oliveira

Resumo


Objetivo: evaluar los conocimientos sobre alimentación saludable promovidos por la tecnología educativa.

Método: estudio de evaluación del rendimiento, de tipo cuasi-experimental (pre/postprueba). Participaron 204 alumnos, de entre nueve y diez años, de tres colegios públicos, de Recife-PE-Brasil, en septiembre de 2018. La ganancia de conocimientos se observó mediante el siguiente proceso: disminución de la puntuación media observada después de la intervención (PMO-2) a la puntuación media observada antes de la intervención (PMO-1); dividiendo el número obtenido por la PMO-1 y multiplicando luego el resultado obtenido por 100.

Resultados: antes de la intervención, 16/204 alumnos (7,8%) obtuvieron una puntuación ≥ 7. Después de la intervención, 160/204 alumnos (78,4%) alcanzaron esta puntuación. La proporción de estudiantes que obtuvieron una puntuación ≤ 5 pasó de 49/204 (24%) a 1/204 (0,5%). Cuatro estudiantes mantuvieron su puntuación inicial. La ganancia media de conocimientos tras un solo traslado fue del 38,5%.

Conclusión: estos resultados demostraron la eficacia del juego, y su uso promovió la socialización entre los estudiantes.


Palavras-chave


Educación Alimentaria y Nutricional; Educación en Salud; Educación Preescolar; Conducta Alimentaria; Tecnología Educacional.

Texto completo:

PDF (Español (España))