OLIVEIRA, MARIA ELISABETH BARROS

• Vol 18, No 2 (2000) - Artigos
  DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EQUIPAMENTOS UTILIZADOS EM TRÊS FÁBRICAS DE POLPA DE FRUTA CONGELADA DA REGIÃO METROPOLITANA DE FORTALEZA
  Abstract  PDF (Português (Brasil))
• Vol 15, No 2 (1997) - Artigos
  QUANTIFICATION OF EXTRANEOUS MATTERS IN FROZEN FRUIT PULP (YELLOW MOMBIN, CASHEW AND ACEROLA) PRODUCED AND COMMERCIALIZED IN CEARA AND RIO GRANDE DO NORTE STATES (BRAZIL)
  Abstract  PDF (Português (Brasil))