CRISTIANINI, MARCELO

• Vol 23, No 2 (2005) - Artigos
  REVISÃO: EFEITO DO TRATAMENTO SOB ALTA PRESSÃO SOBRE AS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA PROTEÍNA DE SOJA E INTERAÇÃO PROTEÍNA POLISSACARÍDIOS
  Abstract  PDF (Português (Brasil))
• Vol 32, No 1 (2014) - Artigos
  INATIVAÇÃO DE Escherichia coli O157:H7 E Bacillus subtilis POR ÁGUA OZONIZADA
  Abstract  PDF (Português (Brasil))