ESTABELECIMENTO DE CONDIÇÕES DE CULTIVO DE UMA CEPA DE Trichosporon sp ISOLADA DE MANIPUEIRA*

Resumo

Buscou-se estabelecer as condições de cultivo de uma cepa de Trichosporon sp isolada de manipueira, com vistas a obter maior quantidade de biomassa com máximo aproveitamento do amido hidrolisado do meio de cultivo. Para operacionalização dos objetivos foi utilizado um meio de composição definida, contendo 20 g/L de amido hidrolisado e 20 ppm de ácido cianídrico, além de 5 g/L de extrato de levedura, 3,77 g/L de  (NH₄)₂SO₄,  0,11 g/L de KH₂PO₄, 3,7112 g/L de MgSO₄7H₂O,  3,1915 g/L de KCl,  0,6223 g/L de CaCl₂,  0,1096 g/L de FeSO₄.7H₂O, 0,0106 g/L de ZnSO₄.7H₂O, 0,0081g/L de CoCl₂.6H₂O, 0,0049 g/L de MnSO₄.H₂O e 0,0039 g/L de CuSO₄5H₂O. Os experimentos programados contemplaram como variáveis de saída a quantidade de biomassa produzida e o açúcar residual. Os resultados comprovaram que esta levedura apresenta metabolismo oxidativo, necessitando de oxigênio para o seu desenvolvimento, o qual é semelhante tanto a 20 °C, quanto a 30 °C. Em presença de KCN seu desenvolvimento é mais lento, porém atinge os mesmos patamares alcançados na fermentação conduzida na sua ausência.