Food as Culture

Authors

  • Cilene da Silva Gomes Ribeiro UFPR

DOI:

https://doi.org/10.5380/his.v54i1.25763

Author Biography

Cilene da Silva Gomes Ribeiro, UFPR

Professora do Curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Paraná e Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em História da Universidade Federal do  Paraná

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How to Cite

da Silva Gomes Ribeiro, C. (2011). Food as Culture. História: Questões E Debates, 54(1). https://doi.org/10.5380/his.v54i1.25763

Issue

Vol. 54 No. 1 (2011)

Section

Resenhas

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