Biblioteca Digital
de Periódicos
da Universidade Federal do Paraná

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Vol 18, No 1 (2000) - Artigos
O USO DE MASSA CONGELADA NA PRODUÇÃO DE PÃO
Abstract PDF (Português (Brasil))
Vol 19, No 2 (2001) - Artigos
PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO COM CONTEÚDO CALÓRICO REDUZIDO
Abstract PDF (Português (Brasil))

Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774

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Biblioteca Digital de Periódicos da Universidade Federal do Paraná
ISSN 2764-9792
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