SEPARAÇÃO DE FRUTOSE E GLICOSE POR ADSORÇÃO SELETIVA EM LEITO DE RESINA CATIÔNICA TROCADORA DE ÍONS

Autores

  • LISANDRO CARMONA DE SOUZA Ecola Técnica da Universidade de São Paulo

DOI:

https://doi.org/10.5380/cep.v10i1.14384

Palavras-chave:

FRUTOSE, GLICOSE, ADSORÇÃO SELETIVA DE LEITE DE RESINA CATIÔNICA TROCADORA DE ÍONS. FRUCTOSE, GLUCOSE, SELECTIVE ADSORPTION IN CAUTION ION EXCHANGE RESIN BED.

Resumo

Objetiva a revisão bibliográfica dos estudos experimentais sobre a separação de frutose e glicose por adsorção seletiva em leito de resina catiônica trocadora de íons. Descreve o mecanismo básico desta operação e analisa as características e vantagens dos processos industriais de leitos fixo e móvel. Estuda a situação ó­tima de separação para os parâmetros: temperatura, concentração de alimentação, vazões de eluente e de alimentação entre outros.

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Como Citar

DE SOUZA, L. C. (1992). SEPARAÇÃO DE FRUTOSE E GLICOSE POR ADSORÇÃO SELETIVA EM LEITO DE RESINA CATIÔNICA TROCADORA DE ÍONS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 10(1). https://doi.org/10.5380/cep.v10i1.14384

Edição

v. 10 n. 1 (1992)

Seção

Artigos

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