PRODUÇÃO DE CELULASES E XILANASE POR Aspergillus niger IZ9 USANDO FERMENTAÇÃO SUBMERSA SOBRE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR

Abstract

Avaliou-se
a produção de celulases e xilanase de
Aspergillus niger IZ9,
crescido sobre bagaço de
cana, quimicamente tratado, como substrato. Os
tratamentos foram: solução de hidróxido de sódio a
4%, e solução de hidróxido de sódio a 4%, ácido
fosfórico p.a. e vapor. A produção das enzimas
celulolíticas (celulase total, endoglicanase e ­glicosidase)
e xilanase foi observada nos bagaços
tratados e nãotratado.
O tratamento com solução
de hidróxido de sódio a 4% promoveu maior
indução de síntese da maioria das enzimas, com
exceção de ­glicosidase,
a qual apresentou
produção semelhante para os bagaços tratados
quimicamente.

Abstract

It was evaluated the production of cellulases and xylanase by Aspergillus niger IZ09
grown in a substrate consisted of chemically treated sugarcane bagasse. The treatments
were: 4% sodium hydroxide solution and 4% sodium hydroxide solution, phosphoric acid
and steam. The production of the cellulolytic enzymes (total cellulase, endoglycanase and B.CEPPA, Curitiba, v. 18, n. 1, jan./jun.2000 67
­glucosidase)
and xylanase was observed in the treated and nontreated
bagasses. The
treatment with 4% sodium hydroxide solution promoted a greater induction of the synthesis
of the majority of the enzymes, with exception of ­glucosidase,
which showed similar
production for both chemically treated bagasses.