EFEITO DA RESTRIÇÃO ALIMENTAR QUANTITATIVA SOBRE O DESEMPENHO E AS CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE SUÍNOS EM TERMINAÇÃO

Autores

  • MARSON BRUCK WARPECHOWSKI
  • LUIZ MARIO FEDALTO
  • ABEL RICIERI GUARESCHI NETO
  • SILVIA REGINA BEDIN

DOI:

https://doi.org/10.5380/avs.v4i1.3785

Resumo

Neste experimento foi investigado o efeito da restrição alimentar quantitativa sobre o desempenho e a qualidade da carcaça de suínos em terminação. A restrição alimentar, na razão de 7 % (T2), 14 % (T3) e 21 % (T4) do consumo à vontade (T1), diminuiu linearmente o ganho de peso diário e a espessura de toucinho, e aumentou linearmente a idade de abate (P < 0,05), enquanto o peso e o rendimento de carcaça foram afetados de forma quadrática e a percentagem de pernil na carcaça aumentou linearmente conforme se diminuía a quantidade de ração fornecida (P < 0,05).

Abstract

The effect of quantitative feed restriction upon the performance and carcass characteristics of the finished pigs was investigated. It was observed a linear reduction in the daily weight gain and backfat and linear increasing in the slaughtery age (P<0,05). The carcass weight and profit were affected in a quadratic way. Ham percentage showed linear increasing (P<0,05).

Biografia do Autor

MARSON BRUCK WARPECHOWSKI

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Como Citar

WARPECHOWSKI, M. B., FEDALTO, L. M., GUARESCHI NETO, A. R., & BEDIN, S. R. (1999). EFEITO DA RESTRIÇÃO ALIMENTAR QUANTITATIVA SOBRE O DESEMPENHO E AS CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA DE SUÍNOS EM TERMINAÇÃO. Archives of Veterinary Science, 4(1). https://doi.org/10.5380/avs.v4i1.3785

Edição

v. 4 n. 1 (1999)

Seção

Medicina Veterinária Preventiva

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