FETT, ROSEANE

• Vol 19, No 1 (2001) - Artigos
  UTILIZAÇÃO DE BETACICLODEXTRINA "SABOR CAPRINO" DO IOGURTE DE LEITE DE CABRA
  Abstract  PDF (Português (Brasil))
• Vol 24, No 1 (2006) - Artigos
  THE EVALUATION OF STABILITY OF BETALAINS IN BEETROOT (Beta vulgaris L.) EXTRACT ADD TO OF α-, ß- AND Y-CYCLODEXTRINS
  Abstract  PDF (Português (Brasil))