Espíndola, Mariane Heloísa De Matos, Brazil

• Vol 37, No 2 (2019): Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - Artigos
  Uso de revestimento à base de amido de mandioca na qualidade de ovos caipiras armazenados em temperatura ambiente
  Abstract  PDF (Português (Brasil))