Biblioteca Digital
de Periódicos
da Universidade Federal do Paraná

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Vol 24, No 1 (2006) - Artigos
THE EFFECTS OF FROZEN STORAGE AND FREEZE-THAW CYCLES ON WHEAT DOUGHS
Abstract PDF (Português (Brasil))

Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774

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