Biblioteca Digital
de Periódicos
da Universidade Federal do Paraná

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Vol 24, No 2 (2006) - Artigos
OPTIMIZATION OF THE OSMOTIC DEHYDRATION OF TARO (Colocasia esculenta) FOR FRYING
Abstract PDF (Português (Brasil))

Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774

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