Dellaqua, Giovanna Fachini, Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo, Brazil

• Vol 40, No 1 (2022) - Artigos
  Caracterização das qualidades físico-químicas e dos aspectos microbiológicos da polpa do fruto do cambuci (Campomanesia phaea), submetida à pasteurização
  Abstract  PDF (Português (Brasil))