BRAGA, GILBERTO COSTA
-
Vol 23, No 2 (2005) - Artigos
VARIAÇÕES DE MASSA E DE NITROGÊNIO EM CARNE SUÍNA APÓS DESCONGELAMENTO
Abstract PDF (Português (Brasil))
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774
Author Details
|
Biblioteca Digital de Periódicos da Universidade Federal do Paraná ISSN 2764-9792 E-mail: bdp@ufpr.br Colaboração: |
|
|
|
|
|
