Baialard, Josete Silveira Baialardi, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brazil
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Vol 33, No 1 (2015) - Artigos
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL E REOLÓGICA DE SOBREMESAS DE SOJA ENRIQUECIDAS COM POLPA DE GOIABA
Abstract PDF (Português (Brasil))
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774