ARAGÃO, GLÁUCIA MARIA FALCÃO DE
-
Vol 25, No 2 (2007) - Artigos
THERMAL RESISTANCE EVALUATION OF Byssochlamys nivea AND Beosartorya fischeri IN PINEAPPLE JUICE
Abstract PDF (Português (Brasil))
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774
