ALTERNATIVAS AOS ANTIBIOTICOS PARA EQUILIBRAR A MICROBIOTA GASTROINTESTINAL DE FRANGOS

Autores

  • Larissa Pickler Universidade Federal do Paraná
  • Elizabeth Santin Universidade Federal do Paraná
  • Ana Vitória Fischer da Silva Universidade Federal do Paraná

DOI:

https://doi.org/10.5380/avs.v16i3.18300

Palavras-chave:

ácidos orgânicos, carvacrol, controle microbiológico, desempenho, morfologia intestinal

Resumo

Uma série de aditivos alimentares, incluindo antibióticos, tem sido amplamente utilizados na indústria avícola durante vários anos. A manipulação das funções gastrointestinais e da microbiota dos animais domésticos com aditivos alimentares é reconhecida como uma importante ferramenta para melhorar o desempenho e a eficiência alimentar. Recentemente, as preocupações com os possíveis resíduos de antibióticos e resistência a doenças tem despertado restrições no uso de antibióticos na indústria animal. A proibição do uso de antibióticos como aditivos na alimentação animal pela União Européia, tem acelerado as investigações sobre aditivos alternativos. Como alternativas, os óleos essenciais e ácidos orgânicos já são utilizados na alimentação animal para melhorar o desempenho e para controlar a população de microorganismos patogênicos no intestino em sistemas de manejo intensivo. O objetivo desta revisão é abordar a importância do equilíbrio da microbiota intestinal e como ácidos orgânicos e o carvacrol podem atuar no desenvolvimento da microbiota intestinal, no controle de bactérias patogênicas como Salmonella e Campylobacter e no desempenho zootécnico dos animais.

Biografia do Autor

Larissa Pickler, Universidade Federal do Paraná

Médica Veterinária, Especialização em Ornitopatologia e mestranda em Ciências veterinárias com ênfase em ornitopatologia e microbiologia

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Como Citar

Pickler, L., Santin, E., & da Silva, A. V. F. (2011). ALTERNATIVAS AOS ANTIBIOTICOS PARA EQUILIBRAR A MICROBIOTA GASTROINTESTINAL DE FRANGOS. Archives of Veterinary Science, 16(3). https://doi.org/10.5380/avs.v16i3.18300

Edição

v. 16 n. 3 (2011)

Seção

Artigos de revisão

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