NACCO, REYNALDO
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v. 10, n. 1 (1992) - Artigos
EFEITO DO TRATAMENTO EM FORNO DE MICROONDAS NA TEXTURA DE HAMBURGUER
Resumo PDF -
v. 8, n. 1 (1990) - Artigos
INFLUÊNCIA DA FORMAÇÃO NA PERDA DE PESO E NA RETRAÇÃO DE HAMBURGUER ASSADO EM FORNO DE MICROONDAS
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