DE SOUSA, PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSAPAULO HEN MACHADO
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Vol 21, No 1 (2003) - Artigos
AVALIAÇÃO DE PRODUTOS OBTIDOS PELA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BANANA SEGUIDA DE SECAGEM
Abstract PDF (Português (Brasil))
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774
