Empresas e tecnologias na nova conjuntura vinícola brasileira do início do século XXI

Resumo

A partir do final da década de 1980, o Brasil observou um acentuado crescimento em sua produção vitícola, em especial no Rio Grande do Sul. O estado, cuja produção corresponde a mais de 50% do total nacional, abriga as maiores produtoras do Brasil, com destaque para a Cooperativa Vinícola Aurora, Vinícola Serra Gaúcha e Vinhos Salton, todas concentradas na região das Serras Gaúchas. O propósito do presente trabalho é analisar o panorama da vitivinicultura brasileira, com destaque para o estado do Rio Grande do Sul, explicitando as estratégias de crescimento utilizadas pelas dez maiores empresas do ramo.