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Produção de biogás com diferentes resíduos orgânicos de restaurante universitário

Stéfano Gomes Kretzer, Alberto Kazushi Nagaoka, Thiago Ezio Moreira, Igor Luiz Rigoni Gonzaga de Moraes, Fernando Cesar Bauer

Resumo


Esta pesquisa objetivou avaliar o uso de diferentes resíduos orgânicos provindos de restaurante universitário (RU), no processo de biodigestão anaeróbia. O experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), nos meses de junho e julho de 2015, totalizando 43 dias. Considerou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, com 4 tratamentos (T1: arroz, T2: beterraba + alface, T3: feijão e T4:  arroz+beterraba+alface+feijão) e 3 repetições. Todos os tratamentos receberam 500g de resíduo in natura, de acordo com seu teor de umidade, 1000g de água e 150g de inóculo de esterco bovino.  Monitorou-se, antes, durante e depois do processo de fermentação as temperaturas internas dos biodigestores, temperatura interna e externa da caixa, onde os biodigestores ficaram contidos e a produção de biogás. Analisou-se o pH, os teores de carbono orgânico e nitrogênio total dos resíduos e a massa do biofertilizante. Observou-se que o tratamento T1 iniciou a produção de biogás a partir do sétimo dia, o tratamento T3 teve maior produção de biogás, enquanto os tratamentos T2 e T4 não produziram biogás. O tratamento T1 apresentou maior redução do teor de carbono orgânico e maior acréscimo do teor de nitrogênio total. Concluiu-se que as condições de temperatura dos biodigestores e os tipos de resíduos orgânicos afetam o desempenho da biodigestão anaeróbia, o arroz e feijão são potenciais resíduos orgânicos para produção de biogás e biofertilizante.


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DOI: http://dx.doi.org/10.5380/rber.v5i4.48415

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