DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS ORGANOCLORADOS EM HORTALIÇAS

Resumo

Foram analisados resíduos de Clorotalonil, Aldrin, Dieldrin, Heptacloro, Heptacloro epóxido, Endosulfan alfa, Endosulfan beta e Sulfato de Endosulfan nas seguintes hortaliças: alface, acelga, chicória, repolho, tomate, chuchu, batata, cenoura, mandioca e mandioquinha. As amostras foram coletadas no restaurante da Universidade Estadual de Campinas, no período de abril/1998 a abril/ 2001 e nas Centrais de Abastecimento de Campinas, no período de abril a agosto/2001. Os resíduos dos agrotóxicos organoclorados foram determinados por cromatografia a gás com detector de captura de elétrons (CG-DCE- 63Ni). Os limites de detecção (LD) encontrados para Clorotalonil, Aldrin, Dieldrin, Heptacloro, Heptacloro epóxido, Endosulfan alfa, Endosulfan beta e Sulfato de Endosulfan foram 0,0006, 0,0006, 0,0008, 0,0006, 0,0007, 0,0008, 0,0009 e 0,0016 mg/kg, e os limites de quantificação 0,002, 0,002, 0,003, 0,002, 0,003, 0,003, 0,003 e 0,005 mg/kg, respectivamente. A recuperação média dos agrotóxicos analisados variou de 76,0 a 97,0% em repolho, de 90,0 a 103,0% em tomate e de 81,0 a 106,0% em batata. Em todas as amostras de hortaliças analisadas (n=151), os níveis residuais de agrotóxicos apresentaram-se abaixo dos limites de detecção (LD) do método validado.

DETERMINATION OF ORGANOCHLORINE PESTICIDES RESIDUES ON VEGETABLES

Abstract

Residues of Chlorotalonil, Aldrin, Dieldrin, Heptachlor, Heptachlor epoxide, alpha and beta Endosulfan and Endosulfan sulfate were analysed in the following vegetables: lettuce, swiss chad, chicory, cabbage, tomato, chayote, potato, carrot, cassava and cassava specy. The samples were collected at the restaurant of the University of Campinas, from April/1998 to April/2001 at the Centrais de Abastecimento de Campinas (CEASA), from April to August/2001. The organochlorine pesticide residues were determined by gas chromatography with an electron capture detector (ECD-63Ni). The detection limits of Chlorotalonil, Aldrin, Dieldrin, Heptachlor, Heptachlor epoxide, alpha and beta Endosulfan and Endosulfan sulfate were 0.0006, 0.0006, 0.0008, 0.0006, 0.0007, 0.0008, 0.0009 and 0.0016 mg/kg respectively, and their quantification limits were 0.002, 0.002, 0.003, 0.002, 0.003, 0.003, 0.003 and 0.005 mg/kg. The average recovery of the pesticides varied between 76.0 and 97.0% for cabbage, 90,0 to 103.0% for tomato and 81.0 to 106.0% for potato. The samples analysed (n=151) showed pesticide levels below the detection limits of the validated method.