AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DO BIODIESEL DE SOJA (Glycine max L.) NA PRESENÇA DE ANTIOXIDANTES NATURAIS OBTIDOS DAS FOLHAS DE ACEROLA (Malpighia glabra L.) UTILIZANDO CO2 SUPERCRÍTICO

Resumo

Biodiesel pode ser obtido de fontes renováveis, como óleos vegetais e devido ao seu perfil favorece a sua oxidação, sendo necessário acrescentar antioxidantes. Os mais utilizados são BHT, TBHQ e BHA. Os compostos fenólicos são importantes devido às suas propriedades antioxidantes. A aceroleira (Malpighia glabra L.) produz um fruto rico em vitamina C sendo cultivada em várias regiões do país. O objetivo desse trabalho foi avaliar a estabilidade oxidativa do Biodiesel na presença de antioxidantes sintético TBHQ e naturais dos extratos das folhas de Acerola obtidos com CO2 supercrítico em condições de temperatura e pressão variadas, utilizando Rancimat^® para medição. Os melhores resultados foram para o Biodiesel acrescido de TBHQ. Os extratos nas condições 40 °C e 150 bar e 60 °C e 250 bar apresentaram tempo de indução maior que o controle.