RELAÇÃO DO CONSUMO DE VITAMINAS E MINERAIS COM O SISTEMA IMUNITÁRIO: UMA BREVE REVISÃO

Autores

  • Mayara do Belem Caldas BIASEBETTI Nutricionista – Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO. Guarapuava, Paraná, Brasil.
  • Isis Delfrate RODRIGUES Nutricionista – Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO. Guarapuava, Paraná, Brasil.
  • Caryna Eurich MAZUR Departamento de Nutrição. Universidade Estadual do Centro-Oeste

DOI:

https://doi.org/10.5380/acd.v19i1.57737

Palavras-chave:

Sistema imunológico. Nutrição. Alimentação. Imunidade. Nutrientes.

Resumo

O sistema imunitário é o sistema de defesa do corpo humano, e é constituído por uma complexa rede de células e moléculas dispersas por todo o organismo. Este sistema tem importante relação com a nutrição pois há interação entre a ingestão adequada de nutrientes, o aumento no estresse oxidativo e a ocorrência de processos infecciosos, com depleção imunitária.  Esse artigo trata-se de revisão de literatura colocando em destaque os principais nutrientes que agem em benefício do sistema imunitário:  ferro, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina D e zinco, e destaca sua relação com o sistema imunitário.

Downloads

Publicado

2018-05-18

Como Citar

BIASEBETTI, M. do B. C., RODRIGUES, I. D., & MAZUR, C. E. (2018). RELAÇÃO DO CONSUMO DE VITAMINAS E MINERAIS COM O SISTEMA IMUNITÁRIO: UMA BREVE REVISÃO. Visão Acadêmica, 19(1). https://doi.org/10.5380/acd.v19i1.57737

Edição

v. 19 n. 1 (2018)

Seção

Revisão

Licença

Direitos Autorais para artigos publicados nesta revista são do autor, com direitos de primeira publicação para a revista. Em virtude da aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.