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METODOLOGIA SIMPLIFICADA PARA DETECÇÃO DE AFLATOXINAS EM MILHO

R. A. CANÇADO, R. J. S. de FREITAS

Resumo



O presente trabalho consistiu no desenvolvimento de metodologia simplificada para a detecção
de aflatoxinas por CFLAE Contagem por Fluorescência com Luminosidade Amarelo-Esverdeada.
Essa metodologia foi comparada com o método analítico oficial de CCD Cromatografia em
Camada Delgada da American Oil Chemists Society. Nas análises CFLAE e CCD além de não
constatarem diferença estatisticamente significativa (P<0,05), mostraram a sensibilidade da
metodologia em seus resultados.

SIMPLIFIED METHODOLOGY TO THE AFLATOXINS DETECTION IN THE CORN

Abstract


This paper is concerned to the development of the simplifiedmethodology to the aflatoxins detection
by FGYBC Fluorescence with Greenish-Yellow Brightness Count. This methodology was likened with
the official analytical method TLC Thin Layer Chromatography of the American Oil Chemists Society.
In the analyses FGYBC and TLC besides there were not significant difference statistically (P<0.05),
they showed the methodologys sensibility in their results.


Palavras-chave


micotoxinas; milho; Zea mays Linné; aflatoxinas; Aspergillus flavus; mycotoxins; corn; kernels; Zea mays Linné; aflatoxins; Aspergillus flavus.

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DOI: http://dx.doi.org/10.5380/acd.v3i2.508