A IMPORTÂNCIA DO APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS INDUSTRIAIS DA SEMENTE DE Citrus

Autores

  • P. M. P. Nunes UFPR
  • F. S. F. Smolarek UFPR
  • G. A. T. Kaminski UFPR
  • M. T. Fin UFPR
  • S. M. W. Zanin UFPR
  • M. D. Miguel UFPR
  • O. G. Miguel UFPR

DOI:

https://doi.org/10.5380/acd.v10i1.21324

Resumo

Os resíduos descartados das indústrias de alimentos poderiam ter uma finalidade benéfica ao homem e ao meio ambiente. Algumas frutas que possuem sementes são processadas para fabricação de alimentos e posteriormente descartadas sendo que poderiam ser utilizadas para minimizar o seu desperdício, Além da possibilidade de ter alto valor agregado quando processados e transformados em subprodutos como óleos vegetais (KOBORI; JORGE, 2005).

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Como Citar

Nunes, P. M. P., Smolarek, F. S. F., Kaminski, G. A. T., Fin, M. T., Zanin, S. M. W., Miguel, M. D., & Miguel, O. G. (2009). A IMPORTÂNCIA DO APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS INDUSTRIAIS DA SEMENTE DE Citrus. Visão Acadêmica, 10(1). https://doi.org/10.5380/acd.v10i1.21324

Edição

v. 10 n. 1 (2009)

Seção

Artigos

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