S. P. S. Mantilla, Érica B. Santos, H. de C. Vital, S. B. Mano, e R. M. Franco, “FILÉS DE PEITO DE FRANGO (Gallus gallus) INOCULADOS COM Listeria monocytogenes, REFRIGERADOS, EMBALADOS EM ATMOSFERA MODIFICADA E IRRADIADOS: VALIDADE COMERCIAL, MICROBIOTA NATURAL E PARÂMETROS BACTERIOLÓGICOS DE CRESCIMENTO”, Arch. Vet. Sci., vol. 16, nº 2, ago. 2011.