Machado Reis, Higor Zampieri, Magali Santos Pozza, Paula Martins Olivo, Adriely Cristina Santos, Julia Jacomini, e Grasiele Scaramal Madrona. 2018. “UTILIZAÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS PARA A CONSERVAÇÃO DE CARNES: ALTERAÇÕES FÍSICAS E MICROBIOLÓGICAS”. Archives of Veterinary Science 23 (3). https://doi.org/10.5380/avs.v23i3.45488.