PEREIRA, Juliano Gonçalves; BARCELLOS, Vinicius Cunha; BERSOT, Luciano dos Santos. DISSEMINAÇÃO DE SALMONELLA NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL EM PEQUENA ESCALA DE SALAME TRADICIONAL. Archives of Veterinary Science, [S. l.], v. 24, n. 1, 2019. DOI: 10.5380/avs.v24i1.61169. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/veterinary/article/view/61169. Acesso em: 17 jul. 2025.