KÖHLER, R.G.; FREITAS, R.J.S. QUALIDADE DA CARNE SUÍNA APÓS DOIS TEMPOS DE DESCANSO NO FRIGORÍFICO. Archives of Veterinary Science, [S. l.], v. 10, n. 1, 2005. DOI: 10.5380/avs.v10i1.4090. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/veterinary/article/view/4090. Acesso em: 7 jan. 2026.