Machado Reis, H. Z., Pozza, M. S., Olivo, P. M., Santos, A. C., Jacomini, J., & Madrona, G. S. (2018). UTILIZAÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS PARA A CONSERVAÇÃO DE CARNES: ALTERAÇÕES FÍSICAS E MICROBIOLÓGICAS. Archives of Veterinary Science, 23(3). https://doi.org/10.5380/avs.v23i3.45488