Gimenes, Maria Henriqueta Sperandio Garcia. “Uma Breve reflexão Sobre O Lugar Da Gastronomia Nos Estudos Sobre Turismo Realizados No Brasil”. Turismo e Sociedade 4, no. 2 (outubro 23, 2011). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/turismo/article/view/24774.