Morey, Arturo José Córdova, et al. “REDUCCIÓN DE LA MERMA DE PESCADO PERICO MEDIANTE LA ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO MARINO SOSTENIBLE APLICANDO DESIGN THINKING”. Revista Latino-Americana De Inovação E Engenharia De Produção, vol. 12, nº 23, novembro de 2024, p. 30-49, doi:10.5380/relainep.v12i23.97516.