J. R. da Silva, E. de O. Lemes, R. Choze, e E. D. de Andrade, “ANÁLISE DO CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE KETCHUP E CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO”, Rev. Lat.-Am. Inov. Eng. Prod. [ReLAInEP], vol. 4, nº 5, p. 87–103, dez. 2016.