BONA, Fabiano dalla. PELLEGRINO ARTUSI O IL MANZONI DELLA CUCINA ITALIANA. Revista Letras, [S. l.], v. 86, n. 2, 2012. DOI: 10.5380/rel.v86i2.29801. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/letras/article/view/29801. Acesso em: 4 jan. 2026.