Simon, Everton Luiz, e Éder da Silva Silveira. “O ALIMENTO COMO CATEGORIA HISTÓRICA: SABERES E PRÁTICAS ALIMENTARES NA REGIÃO DO VALE DO RIO PARDO (RS BRASIL)”. História: Questões & Debates, vol. 64, nº 2, dezembro de 2016, doi:10.5380/his.v64i2.46747.