Waquil, Paulo Dabdab, Denise Reif Kroeff, Bruna Bresolin, e Larissa Bueno Ambrosini. (2024) 2025. “História Do Queijo Colonial Do Rio Grande Do Sul: Das Cozinhas Para O Mercado”. História: Questões & Debates 72 (1). https://revistas.ufpr.br/historia/article/view/71278.