AMBROSINI, Larissa Bueno; BRESOLIN, Bruna; KROEFF, Denise Reif; WAQUIL, Paulo Dabdab. História do Queijo Colonial do Rio Grande do Sul: das cozinhas para o mercado. História: Questões & Debates, [S. l.], v. 72, n. 1, 2024. Disponível em: https://revistas.ufpr.br/historia/article/view/71278. Acesso em: 4 jan. 2026.