Simon, E.L. e Silveira, Éder da S. 2016. O ALIMENTO COMO CATEGORIA HISTÓRICA: SABERES E PRÁTICAS ALIMENTARES NA REGIÃO DO VALE DO RIO PARDO (RS/BRASIL). História: Questões & Debates. 64, 2 (dez. 2016). DOI:https://doi.org/10.5380/his.v64i2.46747.