Desde sua criação em 2008, a Revista Extensão em Foco teve como editoras:
Profª Drª. Gláucia da Silva Brito responsável pelos números 1, 2 e 3;
Profª Drª. Gláucia da Silva Brito e Profª Drª Luciana Panke responsáveis pelo número 4;
Profª Drª Luciana Panke responsável pelos números 5 e 6;
Profª Drª Nádia Gaiofatto Gonçalves responsável pelos números 7, 8, 9 e 10.
A partir do número 8, a revista passa a ser exclusivamente online, com o ISSN 2358-7180.
A partir de 2015, a Revista passou a ser editorada pela professora Drª Roberta Chiesa Bartelmebs, no Setor Palotina.
No ano de 2020 a Revista ingressou na Red de editores de revistas de extensión de AUGM (REDREU).
No ano de 2023, a revista passou a ter como Editora Chefe, a professora Drª Mabel Karina Arantes Alves.
